Giỏ hàng

KHOÁ TÀI CHÍNH CHO NHÀ QUẢN LÝ F&B & RETAIL BÁN LẺ

01/05/25
Academy AAU
KHAI GIẢNG: T5/2025 HỌC PHÍ: 6.000.000đ     THỜI LƯỢNG: 5 BUỔI  LỊCH HỌC: 09:00 – 17:00 - T7, CN

 

 

 

KHOÁ TÀI CHÍNH CHO NHÀ QUẢN LÝ F&B & RETAIL BÁN LẺ

KHOÁ HỌC NÀY PHÙ HỢP VỚI AI
Quản lý cửa hàng, quản lý vận hành ngành F&B / Retail– Không có nền tảng tài chính
– Thường xuyên phải báo cáo kết quả, nhưng không hiểu hết ý nghĩa số liệu
– Không biết chi phí nào đang “chảy máu lợi nhuận”		✅ Học cách đọc – hiểu – phản biện báo cáo tài chính
✅ Biết cách kiểm soát chi phí, dự đoán lãi/lỗ
✅ Trình bày số liệu thuyết phục sếp & ban giám đốc
Chủ mô hình kinh doanh nhỏ (café, nhà hàng, retail độc lập)– Không biết mô hình có đang lãi thật không
– Mỗi tháng đều “có doanh thu nhưng không thấy tiền”
– Cần ra quyết định mở thêm / rút gọn nhưng không có căn cứ rõ ràng		✅ Phân tích P&L đơn giản – trực quan
✅ Tính BEP, ROI để biết lúc nào nên scale
✅ Biết cách lập ngân sách và đọc dữ liệu đúng hướng
Quản lý tài chính chưa chuyên sâu ngành F&B– Làm kế toán nội bộ / admin nhưng thiếu chiến lược
– Thiếu hiểu biết về đặc thù chi phí ngành dịch vụ
– Không biết làm dashboard theo mô hình vận hành		✅ Hiểu rõ đặc thù tài chính F&B / Retail
✅ Có mẫu biểu – công cụ để trình bày & báo cáo chuyên nghiệp
✅ Ứng dụng AI vào phân tích và lập báo cáo
Marketer, HR, Ops Manager muốn phát triển lên cấp Business Leader– Thường bị “mù số” khi ngồi họp chiến lược
– Không đọc được P&L nên khó ra quyết định triển khai
– Muốn tăng năng lực để lên vị trí tổng quản lý		✅ Thành thạo phân tích chỉ số tài chính cơ bản
✅ Kết nối số liệu với hoạt động team (marketing, HR, ops)
✅ Tư duy vận hành gắn liền với hiệu quả kinh doanh
  
  
CÔNG THỨC TÀI CHÍNH THÀNH CÔNG CHO NHÀ QUẢN LÝ F&B - RETAIL
✅ Tài chính đơn giản hóa cho người không chuyênKhóa học được thiết kế để giúp người không học tài chính vẫn hiểu số, ứng dụng được ngay vào vận hành F&B / Retail mà không bị “ngợp” bởi thuật ngữ kế toán.
✅ 100% case thực chiến từ F&B – RetailKhông lý thuyết khô khan – học viên được thực hành với file mẫu – bảng P&L – báo cáo dòng tiền – tình huống lãi/lỗ thực tế, giúp ứng dụng ngay vào cửa hàng hoặc chi nhánh mình đang quản lý.
✅ Ứng dụng AI vào phân tích tài chính & báo cáoHọc viên được hướng dẫn dùng Google Sheet AI, ChatGPT, Looker Studio… để lập bảng tính, phân tích lỗ/lãi, tạo báo cáo tự động – không cần giỏi Excel vẫn dùng được.
✅ Template & Dashboard tài chính dành riêng cho ngành dịch vụTặng kèm bộ công cụ bao gồm file P&L mẫu, bảng ngân sách, bảng BEP – ROI, dashboard báo cáo vận hành giúp học viên sử dụng được ngay sau buổi học.
✅ Giảng viên là chuyên gia tài chính vận hành ngành F&B – RetailHọc với người đang làm tư vấn hoặc vận hành tài chính thực chiến, giúp kết nối giữa số liệu – mô hình kinh doanh – quyết định quản trị.
✅ Mentor hỗ trợ cá nhân hóa theo mô hình học viênCó thể đặt câu hỏi riêng – giải bài toán tài chính thực tế của doanh nghiệp học viên đang gặp phải, tạo ra giá trị cá nhân hóa cao.
 
 
NỘI DUNG ĐÀO TẠO 
BuổiNội dung học Lợi ích thực tế
Buổi 1: Hiểu đúng tài chính vận hành ngành F&B / Retail- Phân biệt tài chính kế toán – tài chính vận hành
- Các chỉ số tài chính quan trọng: Gross Margin, EBITDA, ROE, Cash Flow
- Hiểu luồng tiền trong ngành dịch vụ		✅ Biết đọc – hiểu báo cáo tài chính căn bản
✅ Không bị “mù số” khi làm việc với kế toán, sếp, đối tác
Buổi 2: Đọc – phân tích – ứng dụng P&L thực tế- Giải phẫu báo cáo lãi lỗ (P&L) theo mô hình ngành
- Phân tích từng dòng chi phí: COGS, chi phí nhân sự, marketing, vận hành
- Ứng dụng AI để phân tích biến động số		✅ Hiểu doanh nghiệp có đang lãi thật không
✅ Ra quyết định dựa trên dữ liệu, không theo cảm tính
Buổi 3: Kiểm soát chi phí & tối ưu lợi nhuận- Nhận diện “rò rỉ lợi nhuận” phổ biến
- Tư duy kiểm soát chi phí hiệu quả, không cắt bừa
- Mô hình tối ưu chi phí theo từng phòng ban
✨ AI hỗ trợ: Gợi ý phương án tiết giảm & dự báo bằng sheet AI		✅ Tăng lợi nhuận thật, giảm lãng phí
✅ Xây được hệ thống giám sát chi phí chủ động
Buổi 4: Dự toán tài chính – quản lý ngân sách – hoà vốn- Lập ngân sách vận hành – định mức theo tháng, quý
- Tính BEP (Break Even Point), ROI cho từng chiến dịch hoặc cơ sở
- Công cụ AI để dự báo dòng tiền		✅ Biết lúc nào cần “phanh – tăng – scale”
✅ Quản lý tài chính chủ động, không bị động chạy theo doanh số
Buổi 5: Trình bày tài chính – làm việc với sếp & đối tác- Kỹ năng tổng hợp – trình bày tài chính cho người không chuyên
- Mẫu báo cáo tài chính nội bộ dễ hiểu
- Chuẩn bị tài chính để gọi vốn, mở rộng
✨ AI hỗ trợ: Tạo dashboard – báo cáo tự động bằng Google Sheet + ChatGPT		✅ Thuyết trình thuyết phục – chuyên nghiệp với cấp trên, nhà đầu tư
✅ Làm chủ số liệu – tự tin ra quyết định tài chính
CÁC GIẢNG VIÊN TẠI KHOÁ HỌC

Nguyễn Ngọc Tiên Tiến

Founder AAU ACADEMY
CEO & Founder PEACH CONSULTING

Với hơn 15 năm kinh nghiệm tư vấn chiến lược kinh doanh, marketing và vận hành, anh Tiến Tiến là một trong những chuyên gia uy tín hàng đầu trong ngành. Service - F&B – Retail – Hospitality tại Việt Nam. Anh đã trực tiếp tư vấn và triển khai cho nhiều thương hiệu nổi bật như: Bánh Mì 362, Chạm Kem Bơ, Mây Lang Thang, ZooDoo, L'amant...

Anh hiện là người sáng lập AAU Academy – học viện đào tạo quản trị chuyên sâu cho ngành dịch vụ, và đồng thời là CEO của PEACH Consulting – đơn vị tư vấn chiến lược, vận hành và nhượng quyền cho hàng trăm mô hình chuỗi.

hương pháp đào tạo của anh kết hợp giữa tư duy chiến lược – vận hành thực tiễn – công nghệ hiện đại, sử dụng các công cụ quản trị như BSC, OKR, KPI, SOP cùng với hệ thống công nghệ ERP, POS, CRM, LMS giúp doanh nghiệp tối ưu vận hành, phát triển bền vững và dễ dàng nhân bản..

TRẦN THỊ KIM LỘC
Former Investment Director AGD Bank Myanmar, HTOO Group
Former Co-Founder Golden Phở, Esclip Bar... 

Chị Kim Lộc là một chuyên gia Tài chính có kinh nghiệm 15 năm làm việc cho các công ty đa quốc gia với tư cách là Investment Director, Giám đốc tài chính của nhiều Tập đoàn lớn, Quỹ Đầu Tư tại Myanmar

ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC

Học viên muốn biết thêm thông tin chi tiết khóa học hoặc có nhu cầu đăng ký khóa học vui lòng liên hệ:

Fanpage Facebook: AAU Academy

Hotline: 056 566 7686

 

 

Các bài viết liên quan

Danh mục Dịch vụ

Ảnh banner 2
Facebook