khóa học KHỞI SỰ KINH DOANh F&B
Cà PHÊ & NHÀ HÀNG

AAU Academy - Học viện Quản trị chuyên nghiệp

AAU Academy là học viện Quản trị chuyên nghiệp được ra đời với sứ mệnh đem lại những kiến thức thực tế, những kỹ năng và năng lực cần thiết để quản lý từ khâu vận hành, Sale & Marketing đến các giải pháp công nghệ cho các doanh nghiệp dịch vụ tại Việt Nam 

KHAI GIẢNG: 03.11.2020 

 THỜI LƯỢNG: 12 BUỔI 

 LỊCH HỌC: 3-5-7

 HỌC PHÍ: 11.000.000đ

EARLY BIRD PROMOTION

Ưu đãi đến ngày 15 tháng 10: GIẢM GIÁ KHÓA HỌC CHỈ CÒN 8.000.000 VND

Từ 16 tháng 10 đến 21 tháng 10: GIẢM GIÁ KHÓA HỌC CHỈ CÒN 9.000.000 VND

Tại sao bạn NÊN chọn khóa học này ? 

  • Chương trình học chuẩn cung cấp những kiến thức, kỹ năng thực tế và dễ dàng áp dụng cho mọi lĩnh vực
  • Giảng viên là những Founder/ Co - Founder của các doanh nghiệp F&B lớn, các quản lý cấp cao tại những tập đoàn lớn tại Việt Nam và các chuyên gia thuộc nhiều lĩnh vực
  • Học viên không chỉ được tiếp cận những kiến thức chuyên sâu mà còn được trao cơ hội thử nghiệm thực tế, từ đó dễ dàng đúc kết được những kinh nghiệm cho riêng mình
  • Cơ hội mở rộng network trong lĩnh vực F&B

KHOÁ HỌc NÀY DÀNH CHO

  • Người đi làm chuyên nghiệp (trên 3 năm kinh nghiệm) đang tìm kiếm cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp 
  • Chủ doanh nghiệp (bán lẻ, dịch vụ), Các cấp quản lý đang gặp phải một số vấn đề nhất định trong kinh doanh, mong muốn tìm ra giải pháp xử lý và tận dụng tốt các cơ hội để phát triển doanh nghiệp 
  • Người có ý định thay đổi định hướng nghề nghiệp (có background về lĩnh vực Thương mại) mong muốn được chuyển sang làm việc ở lĩnh vực khác tuy nhiên còn thiếu kiến thức và kinh nghiệm, cần một giải pháp nhanh chóng và đồng thời để đạt được vị trí mới 

NỘI DUNG ĐÀO TẠO

PHẦN 1: TỔNG QUAN NGÀNH F&B 

CÀ PHÊ - NHÀ HÀNG

Tổng quan môi trường ngành

Đặc thù ngành

Các loại hình cà phê - nhà hàng tại Việt Nam

Case study

PHẦN 2: TỔNG QUAN CÁC NỀN TẢNG CÔNG NGHỆ NGÀNH F&B

Tổng quan các nền tảng công nghệ

Chiến lược ứng dụng nền tảng công nghệ cho từng quy mô F&B

PHẦN 3: market visit 1

Nghiên cứu thực địa 

Chia nhóm xây dựng mô hình kinh doanh

PHẦN 4: TỔNG QUAN BUSINESS CONCEPT

Quy trình phát triển và đánh giá concept 

Case study

PHẦN 5: PRODUCT concept

Quy trình phát triển và đánh giá concept 

Case study

PHẦN 6: market understanding

Nghiên cứu thị trường 

Phân khúc thị trường 

Case study 

Xác định nhóm khách hàng tiềm năng 

Phân tích đối thủ

PHẦN 7: lựa chọn địa điểm kinh doanh

Checklist đánh giá địa điểm kinh doanh F&B 

Case study

PHẦN 8: MARKet visit 2

Nghiên cứu thực địa 

Hoàn thiện mô hình kinh doanh

PHẦN 9: quản trị tài chính

Tính giá sản phẩm 

Phương pháp định giá 

 Kiểm soát chi phí 

Quản trị doanh thu 

Case study

PHẦN 10: quản trị nhân sự

Chân dung người làm dịch vụ 

Chiến lược quản trị nguồn nhân lực

Case study

PHẦN 11: quản trị marketing

Định vị thương hiệu 

Kế hoạch Marketing 

Digital Marketing

PHẦN 12: final presentation

Thuyết trình theo nhóm về mô hình kinh doanh

GIẢNG VIÊN

Image Description

Nguyễn Ngọc Tiên Tiến

Founder & CEO PEACH Consulting


 
Image Description

Nguyễn Ngọc Hà

Marketing Director Greenfeed Group


 
Image Description

Phạm Mai Kim Long

Former Business Development Manager Cloudjet Solutions


 
Image Description

Đỗ Thu Ngân

Former COO/CFO Thanh Thanh Cong Investment Group 


 

GUEST SPEAKER

CÁC KHOÁ HỌC

KHOÁ HỌC KINH DOANH

Khoá học dành cho các chủ doanh nghiệp muốn cải thiện hoặc chuẩn hoá mô hình kinh doanh, những người muốn bắt đầu khởi nghiệp. Khoá học sẽ cung cấp đầy đủ các kiến thức, kinh nghiệm, kỹ năng cần thiết cho việc vận hành một doanh nghiệp Hospitality. Giảng viên của khoá học sẽ là các chuyên gia dày dặn kinh nghiệm trong ngành, những Founder/ Co-Founder của các mô hình kinh doanh Hospitality lớn tại Việt Nam

f&b: Cafe & nhà hàng


Khách sạn & resort


beauty & healthcare


thời trang


studio


Du lịch & Lữ hành


Nhân sự và Tài chính


marketing


KHOÁ CHUYÊN SÂU

Các khoá học chuyên sâu sẽ cung cấp những công cụ cần thiết không chỉ cho việc vận hành và quản trị doanh nghiệp mà còn cho những người muốn nâng cao năng lực và chuyên môn cá nhân để phát triển sự nghiệp.

SALE & Marketing trong ngành dịch vụ

Thời lượng: 10 buổi

xây dựng mô hình kinh doanh

Thời lượng: 6 buổi

Giải pháp công nghệ trong ngành dịch vụ

Thời lượng: 6 buổi

xây dựng chiến lược nhân sự trong ngành dịch vụ

Thời lượng: 6 buổi

xây dựng chiến lược tài chính trong ngành dịch vụ

Thời lượng: 6 buổi

nghiên cứu thị trường trong ngành dịch vụ

Thời lượng: 6 buổi

xây dựng thương hiệu trong ngành dịch vụ

Thời lượng: 6 buổi

digital marketing trong ngành dịch vụ

Thời lượng: 6 buổi

NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ

AAU Academy - Học viện Quản trị Hospitality