Khóa học cung cấp một hệ thống Framework đầy đủ và thực chiến, giúp học viên nắm vững toàn bộ quy trình từ xây dựng đến vận hành mô hình kinh doanh – phù hợp cho cả người muốn khởi nghiệp lẫn người cần tái cấu trúc mô hình hiện tại. Học viên sẽ được học thông qua các case study thực tế và tình huống mô phỏng, dưới sự hướng dẫn trực tiếp từ các chuyên gia dày dạn kinh nghiệm trong ngành F&B. Ngoài ra, chương trình còn mang đến sự đồng hành 1-1 cùng giảng viên, hỗ trợ cá nhân hoá trong suốt và sau khóa học để hiện thực hóa mô hình kinh doanh. Học viên cũng được kết nối với mạng lưới cộng đồng F&B (AAU) gồm giảng viên, học viên cũ và các đối tác trong ngành – tạo tiền đề vững chắc cho sự phát triển dài hạn. Đặc biệt, học viên còn nhận được nhiều ưu đãi khi tiếp tục tham gia các workshop chuyên đề, sự kiện networking và khóa học nâng cao.