Giỏ hàng

KHOÁ QUẢN LÝ DỰ ÁN - PHÁT TRIỂN CHUỖI CỬA HÀNG MỚI

KHAI GIẢNG: T5/2024HỌC PHÍ: 10.000.000đ     THỜI LƯỢNG: 08 BUỔI  LỊCH HỌC: 09:00 – 12:00 -  T7, CN

 

KHOÁ QUẢN LÝ DỰ ÁN - PHÁT TRIỂN CHUỖI CỬA HÀNG MỚI

TẠI SAO CHỌN KHOÁ HỌC NÀY?

KHOÁ HỌC NÀY DÀNH CHO

  • Chương trình học cung cấp những kiến thức chuyên sâu đúc kết từ các mô hình Chuỗi F&B chuyên nghiệp trên thị trường, cùng với kinh nghiệm chuyên môn thực tiễn từ các chuyên gia đầu ngành F&B
  • Giảng viên là những chuyên gia nhiều kinh nghiệm chuyên môn và thức chiến, đã từng làm việc ở những vị trí cấp cao tại những tập đoàn F&B và Hospitality 
  • Học viên được hướng dẫn và mentor từ các giảng viên, trải nghiệm và phân tích thực tế các mô hình kinh doanh F&B thành công, ứng dụng dễ dàng cho mô hình F&B của mình.
  • Các học viên chuẩn bị khởi sự kinh doanh F&B cần học hỏi kiến thức chuyên sâu trước khi kinh doanh trong ngành F&B.
  • Các học viên đang kinh doanh trong ngành F&B, cần chuẩn hoá lại kiến thức, nâng cấp chuyên môn trong ngành F&B để mở rộng quy mô DN của mình.
  • Các cấp quản lý trong ngành F&B đang gặp phải một số vấn đề quản trị, tài chính, nhân sự, marketing…, mong muốn tìm ra giải pháp xử lý và ứng dụng vào phát triển doanh nghiệp của mình.
  • Các bạn có ý định thay đổi định hướng nghề nghiệp (có nền tảng kiến thức ở lĩnh vực khác) mong muốn được chuyển sang làm việc ở lĩnh vực F&B tuy nhiên còn thiếu kiến thức và kinh nghiệm trong ngành F&B.
 

KẾT QUẢ NHẬN ĐƯỢC

QUẢN LÝ DỰ ÁN - PHÁT TRIỂN CHUỖI CỬA HÀNG

MENTOR BỞI NHỮNG CHUYÊN GIA ĐẦU NGÀNH

MỞ RỘNG NETWORK  NGÀNH F&B

  • Có góc nhìn sâu sắc về Quản lý Dự án, khi triển khai, phát triển các mô hình đầu tư cừa hàng, F&B
  • Sở hữu đầy đủ kiến thức và công cụ, hướng dẫn, template khi xây dựng hệ thống vận hành chuỗi cửa hàng
  • Tự tin Quản lý dự án khi phát triển chuỗi F&B được hướng dẫn bởi đội ngũ chuyên gia
  • Được làm bài case study thực tế của chính mình
  • Mentor bởi các chuyên gia đầu ngành
  • Tham gia cộng động học viên AAU, giải đáp các thắc mắc bởi các giảng viên
  • Tham gia cộng động học viên AAU, giải đáp các thắc mắc bởi các giảng viên
  • Tham dự event/workshop của ngành F&B
  • Mở rộng network, các đối tác trong ngành F&B
  • Tham gia các khoá học chuyên sâu trong ngành
  • Nhận ưu đãi từ AAU Academy và các Đối tác AAU

–––----------------------------------------------------------------------

NỘI DUNG KHOÁ HỌC

 

BUỔI 1: TỔNG QUAN QUẢN LÝ DỰ ÁN - PMP TRONG QUẢN LÝ DỰ ÁN (PHẦN 1)
–––

  • Tổng quan về Quản lý Dự án (QLDA)
  • Các thành phần quan trọng trong QLDA
  • Tìm hiểu về PMP (Project Management Progesional) trong QLDA
  • Ứng dụng PMP trong QLDA
  • 5 bước trong QLDA chuyên nghiệp (Khởi tạo dự án, Planning, Executing, Monitor & Controlling, Close)
  • Tìm hiểu 9 thành phần trong PMP (Scope, Schedule, Cost, Quality...)
  • Scope (Lên scope, nội dung công việc trong dự án)
  • Schedule (Quản lý Timeline dự án)
  • Cost (Quản lý chi phí dự án)
  • Qualily (Quản lý chất lượng dự án)

 

BUỔI 2: PMP TRONG QUẢN LÝ DỰ ÁN (PHẦN 2)
–––

  • Ứng dụng PMP trong QLDA
  • Tìm hiểu 9 thành phần trong PMP
  • Communication (Quản lý giao tiếp trong dự án)
  • Risk Management (Quản lý Rủi ro trong dự án)
  • Procurement (Quản lý Mua hàng trong dự án)
  • Stakeholder (Quản lý Các bên liên quan trong dự án)
  • Integration (Quản lý Tổng thể trong dự án)

 

BUỔI 3: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VÀO QUẢN LÝ DỰ ÁN
–––

  • Tìm hiểu các Công cụ Công nghệ vào Quản lý dự án
  • Phương pháp Quản lý Task - Project Management
  • Phương pháp Quản lý Công việc, giao việc hiệu quả
  • Ứng dụng các Framework vào QLDA như: RACI, 5W
  • Kỹ năng đặt câu hỏi, Facilitator...

 

BUỔI 4: PHƯƠNG PHÁP QUẢN LÝ TEAM HIỆU QUẢ
–––

  • Ứng dụng phương pháp Quản lý cuộc họp Srum Master vào công việc, tổ chức cuộc họp hiệu quả
  • Ứng dụng Template Quản lý Task, giao việc hiệu quả
  • Ứng dụng phương pháp Probelm Solving, giải quyết vấn đề hiệu quả
  • Thực hành Game Pro-solve trong ứng dụng giải quyết vấn đề (Game Pro-Solve là game ứng dụng tương tác được sáng tạo, cấp bản quyền của PEACH Consulting trong việc giải quyết vấn đề)
 

BUỔI 5: QUẢN LÝ CÁC BÊN LIÊN QUAN STAKEHOLDER TRONG DỰ ÁN
–––

  • Quản lý dự án đối với các Stakeholder, Key Member trong dự án
  • Quản lý sự kỳ vọng của các bên liên quan trong dự án
  • Quản lý dự án với các đối tác thi công ngoài: Third-party như Nhà Thầu Xây dưng, Kiến trúc sơ, bên Set up Công cụ trang thiết bị, bên Set up Menu, Set up Vận hành, Training
  • Quản lý Mua hàng, các đối tác cung cấp hàng hoá, nhà cung ứng...
  • Quản lý Tổng thể các bên liên quan và Quản lý Timeline từng nhóm
  • Ứng dụng các Phương pháp quản lý hiệu quả
  • Thực hành trên Template quản lý dự án

 

BUỔI 6: QUẢN LÝ CHI PHÍ, RỦI RO TRONG DỰ ÁN
–––

  • Quản lý tổng thể chi phí dự án (resource, stakeholder, third-party, nhà cung cấp...)
  • Quản lý Rủi ro, phân tích các rủi ro thường gặp trong quản lý dự án
  • Quản lý Giao tiếp, các ngộ nhận thường gặp trong dự án
  • Lesson Learn trong từng giai đoạn của Dự án
 

BUỔI 7: ỨNG DỤNG QUẢN LÝ DỰ ÁN VÀO PHÁT TRIỂN CHUỖI CỬA HÀNG MỚI (PHẦN 1)
–––

  • Quản lý tổng thể Nội bộ để phát triển cửa hàng mới
  • Phát triển sản phẩm, Menu
  • Thiết kế Xây dựng sữa chữa, trang trí nhà hàng
  • Tuyển dụng & Huấn luyện đội ngũ
  • Triển khai hình ảnh, chương trình khuyến mãi chuẩn bị khai trương
  • Chuẩn bị hệ thống giấy phép, quản lý thu mua, kế toán, hành chính...
 

BUỔI 8: ỨNG DỤNG QUẢN LÝ DỰ ÁN VÀO PHÁT TRIỂN CHUỖI CỬA HÀNG MỚI (PHẦN 2)
–––

  • Quản lý tổng thể các nhà cung cấp và các bên liên quan
  • Nhà cung cấp NVL, Phát triển sản phẩm, Menu
  • Nhà cung cấp Máy móc, trang thiết bị, CCDC
  • Thiết kế Concept, làm việc cùng Kiến trúc sư, thi công
  • Nhà cung cấp In ấn, bao bì, các vật phẩm Marketing
  • Đối tác thực thi marketing
  • Đối tác App: ví điện tử, Food Delivery App...
 
 

Nguyễn Ngọc Tiên Tiến

Founder AAU ACADEMY
CEO & Founder PEACH CONSULTING

Với hơn 10 năm kinh nghiệm Tư vấn các dự án về Marketing, Chiến lược Kinh Doanh, Công nghệ, trải qua rất nhiều dự án ở nhiều ngành hàng như F&B, Giáo dục, Bán lẻ, Bất Động Sản...

 

ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC

Học viên muốn biết thêm thông tin chi tiết khóa học hoặc có nhu cầu đăng ký khóa học vui lòng liên hệ:

Fanpage Facebook: AAU Academy

Hotline: 056 566 7686

 

 
 
 
 

Danh mục Dịch vụ