News
5 THIẾT KẾ MENU PHỔ BIẾN CHO CỬA HÀNG F&B
1. Vì sao thiết kế menu ảnh hưởng đến doanh thu? Trong lĩnh vực F&B,...
Read more
5S bếp trung tâm: Chuẩn hóa, năng suất & an toàn thực phẩm.
Trong mô hình chuỗi, bếp trung tâm là nơi tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế...
Read more
Bí quyết kiểm soát CCP để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Trong mô hình vận hành chuỗi nhà hàng hoặc sản xuất thực phẩm quy mô...
Read more
4 LƯU Ý KHI THIẾT KẾ MENU CHO QUÁN ĂN HAY QUÁN CAFE CỦA BẠN
Bạn đã đầu tư hàng tháng trời để tìm mặt bằng, trang trí không gian...
Read more
Menu Mix: Phân tích đúng – Quyết định nhanh – Tối ưu lợi nhuận
Menu Mix là gì và tại sao cần phân tích định kỳ? Trong hoạt...
Read more
Công thức bí mật giúp dự đoán chính xác số món cần chuẩn bị để không lãng phí nguyên liệu
Trong quản lý vận hành F&B chuyên nghiệp, việc dự đoán chính xác số lượng...
Read more
VÌ SAO CẦN PHẢI QUẢN LÝ CA LÀM VIỆC TẠI CÁC QUÁN F&B? HƯỚNG DẪN CÁCH VẬN HÀNH CA QUẢN LÝ CA TẠI CÁC QUÁN CAFE, QUÁN ĂN
1. Vì sao cần phải quản lý ca làm việc tại các quán F&B? Trong...
Read more
5 LÝ DO KHIẾN NHƯỢNG QUYỀN THẤT BẠI VÀ CÁCH PHÒNG TRÁNH NGAY TỪ ĐẦU
Nhượng quyền thương hiệu F&B đang trở thành xu hướng được nhiều chủ thương hiệu...
Read more
ĐÒN BẨY TĂNG TRƯỞNG THẦM LẶNG CỦA NGÀNH F&B: CUSTOMER SIZE – CHỈ SỐ NHỎ, HIỆU QUẢ LỚN
Trong khi nhiều chủ quán F&B mải miết chạy ads, đổi món hay giảm giá...
Read more
BÍ MẬT TĂNG DOANH THU TRÊN TỪNG MÉT VUÔNG: HIỂU ĐÚNG CHỈ SỐ HIỆU SUẤT BÀN & GHẾ
Trong kinh doanh F&B, không gian là tiền. Nhưng làm sao để biết bạn đang...
Read more
MUỐN NHƯỢNG QUYỀN F&B THÀNH CÔNG? ĐỪNG THIẾU 4 YẾU TỐ SỐNG CÒN NÀY
Nhượng quyền thương hiệu đang trở thành một trong những xu hướng phát triển mạnh...
Read more
BÁN HÀNG MÃI KHÔNG BỨT PHÁ? ĐÂY LÀ CÔNG THỨC DOANH THU MỌI CHỦ QUÁN CẦN BIẾT!
1. TC – Transaction Count: Làm thế nào để tăng số lượng khách hàng mỗi...
Read more