AAU ACADEMY × PEACH CONSULTING
Đồng hành Founder F&B Việt — Từ ý tưởng đến chuỗi hệ thống
10+ năm thực chiến, 100+ dự án F&B, 50+ chuỗi đối tác — AAU Academy & PEACH Consulting đồng hành ở mọi giai đoạn phát triển: Brand, Operations, Marketing, Franchise.
- 100+ dự án F&B
- 50+ chuỗi đối tác
- 10+ năm kinh nghiệm
AAU STORY
Hành trình 6 năm — đồng hành 100+ dự án F&B Việt
Từ những workshop đầu tiên đến hệ sinh thái Đào tạo + Tư vấn toàn diện cho ngành F&B Việt Nam — AAU Academy và PEACH Consulting đã đồng hành cùng hàng trăm Founder, COO, Operations Manager xây dựng và phát triển chuỗi F&B chuyên nghiệp.
4 TRỤ CỘT AAU
Hệ sinh thái Đào tạo & Tư vấn ngành F&B
Từ Brand & Product đến Operations, Marketing và Franchise — AAU cung cấp đầy đủ kiến thức và dịch vụ trên mọi giai đoạn phát triển chuỗi F&B.
Brand & Product
Định vị thương hiệu, R&D menu, thiết kế concept và Winning Concept F&B.
Xem chi tiếtOperations
SOP toàn diện, vận hành cửa hàng, vận hành chuỗi AM/OM, COO Master.
Xem chi tiếtMarketing
Brand strategy, Performance marketing, Local Store Marketing cho chuỗi.
Xem chi tiếtFranchise & Expansion
Đóng gói nhượng quyền, sales pipeline, mở rộng chuỗi và nhân sự cấp cao.
Xem chi tiếtCHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO
Khoá học chuyên sâu ngành F&B
13 khoá chuyên sâu chia 4 trụ cột — đồng hành cùng anh/chị từ xây Thương hiệu, chuẩn hoá Vận hành đến mở rộng Franchise.
Winning Concept F&B
Xây dựng Thương hiệu & Phát triển Mô hình.
R&D Menu Food & Thiết kế Bếp
Menu to Kitchen — từ ý tưởng đến bếp vận hành.
Vận hành Cửa hàng F&B
Store Operation Excellence — Shift, DSR, Product Mix.
Vận hành Chuỗi F&B (AM/OM)
Chain Operation Excellence — P&L, BSC, Cost.
Hệ thống Marketing Chuỗi F&B
LSM, Performance, CRM cho chuỗi F&B.
Xây dựng Hệ thống Nhượng quyền F&B
Franchise Package + Sales Pipeline.
DỊCH VỤ AAU
Dịch vụ Tư vấn & Setup chuyên ngành F&B
Từ setup mô hình mới đến vận hành chuỗi 10+ cửa hàng — 34 dịch vụ thực chiến cho mọi giai đoạn.
Restaurant Setup
Setup nhà hàng / restaurant trọn gói 12 tuần.
Café / Trà Sữa Setup
Chuỗi café/trà sữa scale 5-30 cửa hàng.
Central Kitchen
Production kitchen tập trung cho chuỗi 5+ cửa hàng.
Coaching 1-1
Tư vấn cá nhân cho Founder/CEO chuỗi F&B.
Business Advisory
Tư vấn chiến lược C-level cho chuỗi đang scale.
Franchise Package
Đóng gói nhượng quyền chuẩn quốc tế.
Operation System (SOP)
SOP toàn diện FOH/BOH/QA cho chuỗi scale.
Marketing & Branding
Brand strategy + performance marketing playbook.
BI Dashboard
Business Intelligence realtime cho chuỗi F&B.
ĐỘI NGŨ AAU
Chuyên gia thực chiến ngành F&B
Đội ngũ PEACH Consulting + Expert Network — 10+ năm kinh nghiệm vận hành chuỗi F&B tại Việt Nam và quốc tế.
Mr. Tiên Tiến
Founder AAU Academy & PEACH Consulting
Mr. Khánh Long
Training Manager — Popeyes
Mrs. Hồng Gấm
Excellent Operation Manager — Golden Gate
Mr. Khoa Đỗ
VP of Growth CNV CDP · CEO Digi Academy
Mrs. Hoàng Hà
Former Central Kitchen Director
Mr. Tính Trần
Operation Manager · F&B Training Expert
EBOOK / TÀI LIỆU
Thư viện kiến thức F&B miễn phí
15 ebook, cheatsheet, template thực chiến — tải về miễn phí, áp dụng ngay vào doanh nghiệp.
BLOG
Kiến thức F&B mới nhất
Bài viết chiến lược, vận hành và case study từ AAU Academy & PEACH Consulting.
Quy Trình Thanh Toán Chuyên Nghiệp Tại Nhà Hàng – Đảm Bảo Chính Xác & Nhanh Chóng
Trong ngành F&B, quy trình thanh toán không chỉ là bước kết thúc trải nghiệm khách hàng mà còn là yếu tố quan trọ...
Đọc tiếp →
Hành Trình Khách Hàng Trong Ngành F&B: Tối Ưu Điểm Chạm Trước Quyết Định Mua Hàng
Trong ngành F&B, hành trình khách hàng (Customer Journey) ngày càng đa dạng và phức tạp khi khách hàng có thể tiế...
Đọc tiếp →
Các Bước Triển Khai Xây Dựng Mô Hình Chuỗi F&B Thành Công
Trong bối cảnh ngành F&B ngày càng cạnh tranh gay gắt, việc phát triển một mô hình chuỗi không chỉ dừng lại ở việ...
Đọc tiếp →SỰ KIỆN SẮP TỚI
Workshop, Bootcamp & Networking
Đừng bỏ lỡ các sự kiện kết nối cộng đồng Founder F&B Việt Nam.
Sẵn sàng nâng tầm doanh nghiệp F&B của bạn?
Để lại thông tin — đội ngũ AAU sẽ tư vấn miễn phí trong 24h, lộ trình phù hợp với quy mô và mục tiêu của bạn.