CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI

• Ưu đãi 10% khi khách hàng triển khai đồng thời từ 2 điểm F&B trở lên trong cùng một khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng (ví dụ: café + nhà hàng, hoặc nhà hàng + bar).
• Ưu đãi 5–15% khi triển khai cho hệ thống khách sạn hoặc resort thuộc cùng chuỗi từ 2 địa điểm trở lên.
• Hỗ trợ chi phí khảo sát miễn phí tại nội thành TP.HCM và Hà Nội với khách hàng ký hợp đồng trong vòng 30 ngày kể từ ngày tư vấn ban đầu.
• Hỗ trợ đặc biệt dành cho khách hàng là học viên AAU hoặc doanh nghiệp đối tác phát triển mô hình nhượng quyền.

DỊCH VỤ BAO GỒM

• Khảo sát hiện trạng khách sạn – nhu cầu khách hàng mục tiêu – công suất phục vụ – quy mô đầu tư.
• Đề xuất concept – mô hình ẩm thực phù hợp: từ casual đến premium dining, từ buffet đến lounge.
• Thiết kế menu chi tiết cho từng điểm F&B: thực đơn, đồ uống, combo, set menu, pairing.
• Tư vấn chọn thiết bị – thiết kế layout bếp, quầy pha chế, kho – theo tiêu chuẩn lưu trú và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Xây dựng toàn bộ quy trình vận hành FOH – BOH – setup sơ đồ tổ chức – mô tả công việc – tiêu chuẩn phục vụ.
• Đào tạo nhân sự các khối: bếp, phục vụ, barista, bartender theo chuẩn mô hình triển khai.
• Thiết lập hệ thống POS – đo lường cost – quản trị doanh thu – phân tích dữ liệu – vận hành loyalty.
• Giám sát chạy thử – đánh giá chất lượng dịch vụ – hiệu chỉnh toàn bộ quy trình trước khai trương.

LƯU Ý

• Dịch vụ không bao gồm chi phí thi công nội thất, mua sắm thiết bị bếp hoặc đầu tư hạ tầng vật lý.
• AAU không cung cấp thương hiệu sẵn có, nhưng hỗ trợ xây dựng concept thương hiệu F&B riêng cho khách sạn theo yêu cầu.
• Với các mô hình có tính đặc thù cao (fine dining quốc tế, integration brand, resort 5 sao có nhiều phân khu), cần khảo sát chi tiết để báo giá và timeline phù hợp.
• Khách hàng cần bố trí đội ngũ đầu mối phối hợp cùng AAU trong suốt quá trình triển khai để đảm bảo đúng tiến độ.