OPERATIONS SERVICE

Business Intelligence — Dashboard Reporting

Setup hệ thống Business Intelligence cho chuỗi F&B — dashboard realtime P&L, store performance, customer behavior — drive data-driven decision.

  • 100+ dự án F&B
  • 50+ chuỗi đối tác
  • 10+ năm kinh nghiệm

Khi nào bạn cần dịch vụ này?

Quy trình vận hành không chuẩn hoá — mỗi cửa hàng làm 1 kiểu, chất lượng không đồng nhất.

Tuyển dụng & training không bài bản, churn cao, năng suất nhân sự thấp.

Chi phí vận hành (COS/COL) vượt benchmark, không biết tối ưu chỗ nào.

Mở rộng từ 1 lên 3-10 cửa hàng nhưng hệ thống không theo kịp, mất kiểm soát.

Phạm vi công việc

BI Strategy & KPI Tree

Định nghĩa KPI tree từ store đến HQ, North Star metric.

Data Architecture

Data source mapping (POS, ERP, HR), ETL pipeline.

Dashboard Build

Power BI / Looker / Metabase dashboard 5-15 view chính.

Reporting Cadence

Daily flash report, weekly business review, monthly P&L.

Self-Service Training

Đào tạo store manager đọc dashboard tự ra quyết định.

Predictive Analytics

Forecast doanh thu, inventory, staffing pattern recognition.

Quy trình triển khai

1
Tuần 1-2

Audit Hệ thống hiện tại

2
Tuần 3-4

Design Framework chuẩn

3
Tuần 5-8

Rollout & Training

4
Tuần 9-10

Pilot 1 store

5
Tuần 11-12

Scale toàn chuỗi

Kết quả kỳ vọng

30% Tăng efficiency vận hành
20% Giảm churn nhân sự
95%+ SOP compliance audit
15% Giảm cost COS/COL

Cho ai / Không cho ai

Phù hợp khi

  • Chuỗi F&B 3-15 cửa hàng đang scale
  • Có operation team in-house cần upgrade chuẩn hoá
  • Doanh thu chuỗi 50 tỷ - 500 tỷ / năm
  • Founder / COO cam kết drive change management

Chưa phù hợp khi

  • Chuỗi <3 cửa hàng — chưa cần hệ thống ops chuyên sâu
  • Không có operation team để take ownership

Đội ngũ chuyên gia

Đội ngũ PEACH Consulting

In-house Senior Consultants

Đội ngũ chuyên gia full-time của PEACH Consulting — phụ trách chiến lược, vận hành và triển khai dự án xuyên suốt từ workshop đầu tiên đến go-live.

Expert Network

Guest Specialists

Mạng lưới chuyên gia khách mời 10+ năm kinh nghiệm theo từng hạng mục: R&D Menu, SOP, Tài chính, Marketing, Nhân sự, Pháp lý — tham gia phase chuyên môn liên quan.

Đầu tư

Mức đầu tư phù hợp với quy mô và scope dự án của bạn. Đội ngũ AAU sẽ tư vấn báo giá chi tiết sau workshop khám phá miễn phí.

Liên hệ nhận báo giá

Đăng ký tư vấn miễn phí

Đội ngũ AAU sẽ liên hệ trong 24h.