6 năm kiến tạo giá trị Quản trị thực chiến cho ngành F&B

Tôi sáng lập PEACH Consulting năm 2016 và AAU Academy năm 2020. Trước đó, tôi từng trực tiếp xây dựng và vận hành chuỗi bán lẻ Ttstore với 5 điểm bán, rồi PEACE Hospitality với 3 thương hiệu F&B.

Năm 2016, tôi dừng vai trò chủ chuỗi vì nhận ra mình đã chạm đến giới hạn về kiến thức và năng lực quản trị. Doanh nghiệp muốn đi xa hơn, nhưng chiếc khung tư duy tôi tạo ra đã không còn đủ lớn. Nếu không thay đổi, chính tôi sẽ trở thành giới hạn của doanh nghiệp.

Tôi buộc phải bước ra khỏi chiếc vỏ của mình và bắt đầu lại bằng những câu hỏi luôn khiến tôi đau đáu:

Vì sao Unilever, P&G, KFC, McDonald’s hay Starbucks có thể mở rộng khắp thế giới mà vẫn duy trì chất lượng, bản sắc và một hệ thống vận hành nhất quán? Làm thế nào để một doanh nghiệp lớn lên mà không vỡ?

Để tìm lời giải, tôi sang Úc học MBA, rồi bước vào hành trình tư vấn doanh nghiệp qua 17 ngành nghề. Tôi dần hiểu rằng phía sau một thương hiệu lớn không chỉ là sản phẩm tốt hay một nhà sáng lập xuất sắc, mà là một hệ thống đủ mạnh để biến tri thức thành năng lực tổ chức, kinh nghiệm thành tiêu chuẩn và một mô hình thành hàng nghìn điểm vận hành nhất quán.

Tôi cũng nhận ra Việt Nam không thiếu người làm sản phẩm giỏi hay những thương hiệu giàu bản sắc. Điều còn thiếu là năng lực quản trị đủ vững để doanh nghiệp mở rộng mà không hỗn loạn, không phụ thuộc hoàn toàn vào người sáng lập và không đánh mất chính mình.

Đó là lý do PEACH Consulting và AAU Academy ra đời.

Tôi đã từng trả học phí cho những bài học quản trị bằng chính doanh nghiệp của mình. Giờ đây, tôi muốn mang những gì đã học hỏi, trải nghiệm và đúc kết trở lại cho cộng đồng: tư duy quản trị, chuẩn chuyên ngành, hệ thống vận hành cùng sức mạnh của công nghệ và trí tuệ nhân tạo.

Để người đi sau có thể đi nhanh hơn, vững hơn; và để những thương hiệu Việt đủ năng lực lớn lên bền vững, bước ra thế giới mà vẫn giữ được bản sắc của mình.