OPERATIONS SERVICE
Human Headhunt & HR Structure Design
Tư vấn HR cho chuỗi F&B — thiết kế cấu trúc tổ chức, headhunt vị trí key, training & retention framework.
- 100+ dự án F&B
- 50+ chuỗi đối tác
- 10+ năm kinh nghiệm
Khi nào bạn cần dịch vụ này?
Quy trình vận hành không chuẩn hoá — mỗi cửa hàng làm 1 kiểu, chất lượng không đồng nhất.
Tuyển dụng & training không bài bản, churn cao, năng suất nhân sự thấp.
Chi phí vận hành (COS/COL) vượt benchmark, không biết tối ưu chỗ nào.
Mở rộng từ 1 lên 3-10 cửa hàng nhưng hệ thống không theo kịp, mất kiểm soát.
Phạm vi công việc
Org Design
Cơ cấu tổ chức từ store đến HQ, level + reporting line.
JD & Competency Matrix
Job description chi tiết, competency requirements.
Headhunt Key Position
Headhunt F&B Director, COO, Marketing Manager, etc.
Compensation & Benefits
Lương cơ bản, KPI bonus, BSC scorecard, equity option.
Performance Management
Quarterly review framework, promotion path.
Retention Program
Onboarding excellence, recognition, career path.
Quy trình triển khai
Audit Hệ thống hiện tại
Design Framework chuẩn
Rollout & Training
Pilot 1 store
Scale toàn chuỗi
Kết quả kỳ vọng
Cho ai / Không cho ai
Phù hợp khi
- Chuỗi F&B 3-15 cửa hàng đang scale
- Có operation team in-house cần upgrade chuẩn hoá
- Doanh thu chuỗi 50 tỷ - 500 tỷ / năm
- Founder / COO cam kết drive change management
Chưa phù hợp khi
- Chuỗi <3 cửa hàng — chưa cần hệ thống ops chuyên sâu
- Không có operation team để take ownership
Đội ngũ chuyên gia
Đội ngũ PEACH Consulting
In-house Senior Consultants
Đội ngũ chuyên gia full-time của PEACH Consulting — phụ trách chiến lược, vận hành và triển khai dự án xuyên suốt từ workshop đầu tiên đến go-live.
Expert Network
Guest Specialists
Mạng lưới chuyên gia khách mời 10+ năm kinh nghiệm theo từng hạng mục: R&D Menu, SOP, Tài chính, Marketing, Nhân sự, Pháp lý — tham gia phase chuyên môn liên quan.
Đầu tư
Mức đầu tư phù hợp với quy mô và scope dự án của bạn. Đội ngũ AAU sẽ tư vấn báo giá chi tiết sau workshop khám phá miễn phí.
Liên hệ nhận báo giáĐăng ký tư vấn miễn phí
Đội ngũ AAU sẽ liên hệ trong 24h.