DỊCH VỤ BEER GARDEN / BEER CRAFT / BBQ & BEER SETUP

Beer Garden / Beer Craft / BBQ & Beer Setup là gói dịch vụ trọn gói giúp nhà đầu tư triển khai mô hình kinh doanh bia đa dạng như: beer club, beer garden ngoài trời, quán bia thủ công (craft beer), bia nhập khẩu kết hợp ẩm thực, hoặc mô hình BBQ & Beer.


Dịch vụ bao gồm định hướng mô hình, thiết kế menu đồ uống – món ăn, thiết kế mặt bằng, tuyển dụng – đào tạo đội ngũ, thiết lập quy trình vận hành và hệ thống bán hàng.

Với kinh nghiệm đồng hành cùng hàng trăm mô hình F&B ở nhiều giai đoạn khác nhau, AAU thấu hiểu những thách thức trong việc chuẩn hóa quy trình, xây dựng hệ thống và mở rộng mô hình hiệu quả.

 

Chúng tôi không chỉ tư vấn, mà trực tiếp triển khai hệ thống thực tiễn cho doanh nghiệp, từ tài liệu – công cụ – đào tạo – đến chuyển giao vận hành.

Framework Tư vấn bài bản.

Lộ trình cá nhân hóa dựa trên khung chiến lược rõ ràng từ định hướng kinh doanh đến thiết kế hệ thống vận hành.

 

Phương pháp chuyên nghiệp. 

Kết hợp giữa lý thuyết thực chiến, ví dụ minh hoạ và case study thực tế, giúp dễ hiểu và áp dụng ngay vào doanh nghiệp.

Kinh nghiệm hơn 100+ Dự án. 

Trực tiếp tư vấn & đồng hành cùng hơn 100+ doanh nghiệp F&B – Retail – Hospitality, từ chuỗi nhỏ đến tập đoàn lớn.

DỊCH VỤ NÀY DÀNH CHO AI? 
  1. Nhà đầu tư cá nhân hoặc doanh nghiệp F&B muốn mở mô hình quán bia chuyên nghiệp, kết hợp ẩm thực.
  2. Các thương hiệu beer craft hoặc đơn vị nhập khẩu bia muốn mở điểm bán lẻ (flagship bar).
  3. Doanh nghiệp trong lĩnh vực BBQ, nướng ngoài trời muốn mở mô hình kết hợp bia.
  4. Nhà hàng, lounge muốn phát triển dòng sản phẩm bia thủ công hoặc mở khu bia ngoài trời.

 

AAU SẼ LÀM GÌ

  • Tư vấn lựa chọn mô hình phù hợp: beer club, garden, craft, nhập khẩu, BBQ & Beer.
  • Thiết kế menu bia – food pairing – set combo – pricing theo phân khúc khách hàng.
  • Xây dựng layout quán: sân vườn, khu BBQ, quầy bar, kho lạnh bảo quản bia.
  • Lập sơ đồ tổ chức: tuyển dụng – phân ca – đào tạo đội ngũ phục vụ, pha chế, quản lý.
  • Setup hệ thống POS – chương trình khuyến mãi – quản lý hàng tồn – P&L.
  • Lập kế hoạch khai trương, checklist vận hành thử và hỗ trợ hiệu chỉnh.

QUY TRÌNH TRIỂN KHAI DỊCH VỤ

CÁC GÓI DỊCH VỤ BAR / COCKTAIL / LOUNGE SETUP

CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI

CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI

  • Ưu đãi 10–15% khi đăng ký đồng thời dịch vụ thiết kế menu, training nhân sự, marketing khai trương hoặc POS setup.
  • Ưu đãi 5–10% cho hợp đồng ký trước 30 ngày triển khai.
  • Ưu đãi đặc biệt cho khách hàng là học viên AAU hoặc đối tác từng sử dụng dịch vụ khác.

 

DỊCH VỤ BAO GỒM

  • Tư vấn định hướng mô hình kinh doanh phù hợp với địa điểm, quy mô đầu tư và phân khúc khách hàng.
  • Thiết kế menu bia thủ công, nhập khẩu hoặc pairing món ăn kèm (BBQ, nhậu, món nóng...).
  • Xây dựng layout không gian: quầy bar, khu BBQ, kho lạnh, khu sân vườn hoặc dining.
  • Lập kế hoạch nhân sự: sơ đồ tổ chức, mô tả công việc, hướng dẫn tuyển dụng và đào tạo vận hành.
  • Thiết lập hệ thống POS và quy trình kiểm soát chi phí bia, nguyên liệu thực phẩm, doanh thu – tồn kho.
  • Chuẩn bị khai trương: checklist setup, timeline triển khai, giám sát chạy thử, hiệu chỉnh mô hình.
  • Bàn giao tài liệu và hỗ trợ vận hành 14 ngày sau khai trương.

 

LƯU Ý

  • Dịch vụ không bao gồm thiết bị nướng, tủ lạnh bảo quản bia, hệ thống âm thanh – ánh sáng, bàn ghế, dụng cụ BBQ.
  • Các mô hình có quy mô lớn hoặc phục vụ số lượng khách trên 200 mỗi ngày sẽ cần khảo sát kỹ thuật trước khi báo giá và thời gian triển khai.
  • AAU không cung cấp nguồn bia hoặc thiết bị nhập khẩu nhưng có thể tư vấn kết nối đối tác phù hợp nếu khách hàng yêu cầu.

Chia sẻ nhu cầu của
 Doanh nghiệp bạn

Sau khi nhận được thông tin đăng ký, đội ngũ chuyên gia AAU sẽ liên hệ trực tiếp để tìm hiểu rõ:

  • Mục tiêu phát triển
  • Thách thức đang gặp phải
  • Kỳ vọng cụ thể từ phía chủ doanh nghiệp

Chúng tôi sẽ thiết kế một lộ trình tư vấn cá nhân hóa 1:1, phù hợp với mô hình thực tế – bảo mật, chuyên sâu và ứng dụng thực tiễn. Vui lòng để lại thông tin, đội ngũ AAU sẽ kết nối trong thời gian sớm nhất.
Thanks for contacting us. We'll get back to you as soon as possible.

Đăng ký tư vấn

Vui lòng điền đầy đủ các thông tin dưới đây. Chúng tôi sẽ liên lạc lại trong 24h làm việc.

Dịch vụ bạn quan tâm

Bạn có phải cựu học viên không?

Một số khách hàng và đối tác của chúng tôi

ĐĂNG KÍ DỊCH VỤ

ĐỘI NGŨ CHUYÊN GIA & GIẢNG VIÊN

25+
Title

Giảng viên tham gia
giảng dạy

100%
Title

Giảng viên giữ vị trí Director/Head/ Manager

100%
Title

Giảng viên có hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành F&B

Giảng viên

Tiên Tiên

Former Head of Founder & Managing Director
@AAU ACADEMY 
@ PeachConsulting

Giảng viên

Khánh Long

Head of Training & Development

@PopeyesChicken

Giảng viên

Tính Trần

Former Operation Manager 

@KFC

@GoldenGate

Giảng Viên Hồng Gấm

Manager Exellence Operation Manager Excellence

@GoldenGate


 

Giảng viên

Minh Nguyệt

Former CFO 

 @Toco

Giảng viên 
Nga Ngô

Former Training Manager 
@ GoldenGate
@Tocotoco

Giảng viên 

Ms Vy

Former General Manager Sales Operation Director @Tocotoco
@D1C

Giảng viên

Nghĩa Lê

Managing Director 

@Lawyer-BizLegalGroup

Giảng viên

Kim Lộc

Former Investment Director
@AGD Bank Myanmar HTOO Group

Chị Hạnh Dương

Giảng viên

An Trần

Supply Chain Director Factory Director
QA&QC Director 

@GoldenGate
@PhuclongHeritage

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI

Với kinh nghiệm dày dặn trong huấn luyện nội bộ doanh nghiệp & Tư vấn, AAU sẽ cùng doanh nghiệp bạn xác định giải pháp phù hợp và thực tế.