DỊCH VỤ CLOUD KITCHEN SETUP

Cloud Kitchen Setup là dịch vụ thiết kế và triển khai trọn gói mô hình bếp chỉ bán online, vận hành không có không gian phục vụ tại chỗ, tối ưu để bán đa thương hiệu trên các app như GrabFood, ShopeeFood, BeFood hoặc hệ thống app riêng.


Khác với bếp trung tâm sản xuất bán thành phẩm, cloud kitchen tập trung vào sản xuất món hoàn chỉnh, phục vụ trực tiếp cho khách hàng hoặc gia công cho thương hiệu khác, vận hành tối ưu trên nền tảng số.

Với kinh nghiệm đồng hành cùng hàng trăm mô hình F&B ở nhiều giai đoạn khác nhau, AAU thấu hiểu những thách thức trong việc chuẩn hóa quy trình, xây dựng hệ thống và mở rộng mô hình hiệu quả.

 

Chúng tôi không chỉ tư vấn, mà trực tiếp triển khai hệ thống thực tiễn cho doanh nghiệp, từ tài liệu – công cụ – đào tạo – đến chuyển giao vận hành.

Framework Tư vấn bài bản.

Lộ trình cá nhân hóa dựa trên khung chiến lược rõ ràng từ định hướng kinh doanh đến thiết kế hệ thống vận hành.

 

Phương pháp chuyên nghiệp. 

Kết hợp giữa lý thuyết thực chiến, ví dụ minh hoạ và case study thực tế, giúp dễ hiểu và áp dụng ngay vào doanh nghiệp.

Kinh nghiệm hơn 100+ Dự án. 

Trực tiếp tư vấn & đồng hành cùng hơn 100+ doanh nghiệp F&B – Retail – Hospitality, từ chuỗi nhỏ đến tập đoàn lớn.

DỊCH VỤ NÀY DÀNH CHO AI? 
  1. Startup F&B muốn khởi nghiệp với mô hình vốn thấp, tối ưu chi phí mặt bằng và nhân sự.
  2. Doanh nghiệp đã có thương hiệu offline muốn mở rộng thêm mô hình bán online.
  3. Các đơn vị đầu tư muốn triển khai nhiều brand ảo (virtual brand) trong cùng một bếp.
  4. Doanh nghiệp logistics – chuỗi app – delivery service muốn triển khai mô hình cloud kitchen chuyên nghiệp.

 

AAU SẼ LÀM GÌ

  • Tư vấn chọn mô hình cloud kitchen phù hợp: mô hình riêng lẻ – chia bếp – đa thương hiệu – gia công món.
  • Phân tích tiềm năng sản phẩm, xây dựng menu tối ưu vận hành – nguyên liệu – bán app.
  • Thiết kế layout bếp: chia khu sản xuất theo brand, quy trình giao nhận – đóng gói – phân phối.
  • Xây dựng SOP vận hành: nhập hàng – sơ chế – chế biến – đóng gói – vệ sinh – trả món.
  • Setup nhân sự linh hoạt: đa nhiệm, kiểm soát vận hành – cost – tốc độ xử lý đơn hàng.
  • Thiết lập hệ thống POS kết nối đa app – quản trị đơn – tích hợp giao hàng – báo cáo doanh thu.
  • Tư vấn vận hành nhiều brand trong 1 bếp, hoặc mở rộng hệ thống cloud kitchen liên quận – liên tỉnh.

QUY TRÌNH TRIỂN KHAI DỊCH VỤ

CÁC GÓI DỊCH VỤ CLOUD KITCHEN SETUP

CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI

CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI

  • Ưu đãi 10–15% khi triển khai từ 2 bếp trở lên hoặc mở nhiều brand cùng lúc trong cùng hệ thống.
  • Ưu đãi 5–10% khi đăng ký combo với các dịch vụ khác: menu development, đào tạo nhân sự, thiết kế dashboard quản lý.
  • Ưu đãi cho startup trong giai đoạn thử nghiệm mô hình cloud kitchen (áp dụng theo quy mô).

 

DỊCH VỤ BAO GỒM

  • Tư vấn lựa chọn mô hình cloud kitchen phù hợp: riêng lẻ – chia bếp – OEM – virtual brand.
  • Thiết kế thực đơn và combo bán app tối ưu: định mức – cost – packaging – định giá.
  • Thiết kế layout bếp chia khu: sơ chế – nấu – đóng gói – giao nhận – kho lạnh – kho khô.
  • Xây dựng SOP: sơ chế – chế biến – đóng gói – vận hành – vệ sinh – kiểm soát chất lượng.
  • Lập cơ cấu nhân sự theo giờ – theo ca – đa nhiệm phù hợp mô hình cloud.
  • Thiết lập hệ thống POS: kết nối đa app – chia thương hiệu – báo cáo cost – tồn kho.
  • Chuẩn bị khai trương: checklist thiết bị – nguyên liệu – luồng giao hàng – vận hành thử – bàn giao.
  • Hướng dẫn vận hành đa thương hiệu – đo lường hiệu suất đơn hàng – xử lý khiếu nại.

 

LƯU Ý

  • Dịch vụ không bao gồm thiết bị bếp, phần mềm bên thứ ba (nếu cần mua license riêng), thi công mặt bằng, thiết kế thương hiệu (nếu khách hàng chưa có).
  • Mô hình có định hướng franchise hoặc vận hành chuỗi đa điểm cần khảo sát để tích hợp hệ thống điều phối, kho trung tâm và báo cáo liên bếp.
  • AAU có thể hỗ trợ phát triển brand ảo (virtual brand) hoặc kết nối đối tác gia công sản phẩm nếu khách hàng chưa có nền tảng.

Chia sẻ nhu cầu của
 Doanh nghiệp bạn

Sau khi nhận được thông tin đăng ký, đội ngũ chuyên gia AAU sẽ liên hệ trực tiếp để tìm hiểu rõ:

  • Mục tiêu phát triển
  • Thách thức đang gặp phải
  • Kỳ vọng cụ thể từ phía chủ doanh nghiệp

Chúng tôi sẽ thiết kế một lộ trình tư vấn cá nhân hóa 1:1, phù hợp với mô hình thực tế – bảo mật, chuyên sâu và ứng dụng thực tiễn. Vui lòng để lại thông tin, đội ngũ AAU sẽ kết nối trong thời gian sớm nhất.
Thanks for contacting us. We'll get back to you as soon as possible.

Đăng ký tư vấn

Vui lòng điền đầy đủ các thông tin dưới đây. Chúng tôi sẽ liên lạc lại trong 24h làm việc.

Khoá học bạn quan tâm

Bạn có phải cựu học viên không?

 Khách hàng và Học viên của chúng tôi

ĐĂNG KÍ DỊCH VỤ

ĐỘI NGŨ CHUYÊN GIA & GIẢNG VIÊN

25+
Title

Giảng viên tham gia
giảng dạy

100%
Title

Giảng viên giữ vị trí Director/Head/ Manager

100%
Title

Giảng viên có hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành F&B

Giảng viên

Tiên Tiên

Former Head of Founder & Managing Director
@AAU ACADEMY 
@ PeachConsulting

Giảng viên

Khánh Long

Head of Training & Development

@PopeyesChicken

Giảng viên

Tính Trần

Former Operation Manager 

@KFC

@GoldenGate

Giảng Viên Hồng Gấm

Manager Exellence Operation Manager Excellence

@GoldenGate


 

Giảng viên

Minh Nguyệt

Former CFO 

 @Toco

Giảng viên 
Nga Ngô

Former Training Manager 
@ GoldenGate
@Tocotoco

Giảng viên 

Ms Vy

Former General Manager Sales Operation Director @Tocotoco
@D1C

Giảng viên

Nghĩa Lê

Managing Director 

@Lawyer-BizLegalGroup

Giảng viên

Kim Lộc

Former Investment Director
@AGD Bank Myanmar HTOO Group

Chị Hạnh Dương

Giảng viên

An Trần

Supply Chain Director Factory Director
QA&QC Director 

@GoldenGate
@PhuclongHeritage

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI

Với kinh nghiệm dày dặn trong huấn luyện nội bộ doanh nghiệp & Tư vấn, AAU sẽ cùng doanh nghiệp bạn xác định giải pháp phù hợp và thực tế.