Launch price for the annual plan 2,900,000 VND until 31 Dec · 50 downloads · View plans →

← aau.vn

Nhân sự & đào tạo · code NS-05

Ebook xây dựng đội ngũ F&B

PDF Cơ bản · 1 credits Version 1.0 Coming soon

Ebook 40 trang về tuyển dụng, đào tạo và giữ chân nhân sự ngành dịch vụ ăn uống.

-Length
1 filePDF
1 điểm bánSuitable scale
Cơ bảnUses 1 plan credits

Overview

Tỷ lệ nghỉ việc trong ngành F&B Việt Nam trung bình 40–60%/năm — chi phí ẩn cao hơn bạn tưởng. Ebook 40 trang cung cấp framework toàn diện để xây dựng đội ngũ vững mạnh: tuyển đúng người, đào tạo bài bản, giữ chân dài lâu.

Nội dung chính

  1. Xây dựng cơ cấu tổ chức nhà hàng / chuỗi
  2. JD (Job Description) chuẩn cho từng vị trí F&B
  3. Quy trình tuyển dụng nhân sự F&B hiệu quả
  4. Onboarding nhân viên mới 7 ngày đầu
  5. Lộ trình đào tạo 30 – 60 – 90 ngày
  6. Xây dựng văn hoá doanh nghiệp F&B
  7. Đánh giá KPI & Lộ trình thăng tiến nội bộ
  8. Chế độ lương, thưởng & phúc lợi cạnh tranh
  9. Chiến lược giữ chân nhân sự — giảm turnover dưới 15%
  10. Xử lý xung đột & Off-boarding chuyên nghiệp

The pack includes

  1. Xây dựng JD chuẩn cho 15+ vị trí F&B phổ biến
  2. Quy trình tuyển dụng tiết kiệm 40% thời gian, lọc đúng candidate
  3. Chương trình đào tạo 30 – 60 – 90 ngày có checklist & milestones
  4. Chính sách thưởng – phúc lợi cạnh tranh trong khả năng doanh nghiệp
  5. Chiến lược giảm tỷ lệ nghỉ việc xuống dưới 15%/năm

Who it is for

  • Chủ doanh nghiệp F&B
  • HR Manager ngành dịch vụ
  • Quản lý cửa hàng & Area Manager
  • Bộ phận đào tạo nội bộ (Training & L&D)

Authors

AAU
AAU Academy

Instructors & F&B operations experts · 95 businesses advised · 5,000+ learners · Meet our instructors →

Frequently asked questions

How many times can I download?

Re-downloading an unlocked resource does not use a credit, with no limit while you own it.

How is buying one different from using a plan?

A single purchase gives you permanent ownership of the version at the time of purchase. Members use download credits and always get the latest updates.

Can I get an invoice?

Yes. Message AAU Academy on Zalo with your order code. See how to request →

Can I get a refund?

Unlocked digital resources are not refundable. If you paid twice, overpaid, or the file is faulty and cannot be fixed, AAU will refund you or replace the resource. Refund policy →

What can I use the resources for?

Edit, print, and use for training and internal operations at your own business. No resale or public sharing. Copyright terms →

Want to master this area more thoroughly?

Resources help you get started. AAU Academy courses and services help your team apply it all the way through.