Giá ra mắt gói năm 2.900.000đ đến 31/12 · 50 lượt tải · Xem gói →

← aau.vn
Kiểm tra quán 60sĐăng nhập
Quán bạn đã chuẩn hóa được bao nhiêu? Kiểm tra trong 60 giây
Nhận điểm hệ thống hóa + danh sách tài liệu đúng mô hình, quy mô. Chọn mô hình để bắt đầu:
Cà phêTrà sữa & trà trái câyĐồ uống healthy & truyền thốngTiệm bánhKem & tráng miệngQuán nhỏ & street foodNhà hàngBar & đồ uống có cồnTiệc & sự kiệnKhách sạn & resortMô hình bếp

Ngân hàng template vận hành F&B

Chuẩn hóa quán từ tài liệu đúng, không phải làm lại từ đầu.

SOP, biểu mẫu, bảng tính cost, checklist ca — đúc kết từ các quán và chuỗi AAU Academy, PEACH Consulting đã đồng hành. Tải về, sửa theo quán, dùng ngay.

37tài liệu trong thư viện
19chuyên môn
5.000+học viên AAU

Tải được ngay

Mới ra mắt

Xem tất cả 37 tài liệu →

AAU chọn

Tài liệu nổi bật

Vào thư viện →
1 Checklist đóng caVận hành cửa hàng · Cơ bản Miễn phí 2 Kiểm tồn mở caVận hành cửa hàng · Chuyên sâu 349.000₫ 3 SOP mở ca quán cà phêVận hành cửa hàng · Chuyên sâu 349.000₫ 4 30 ngày trước khai trươngChuỗi & nhượng quyền · Chuyên sâu Sắp ra mắt 5 Báo cáo lãi lỗ thángTài chính, cost & KPI · Bộ hệ thống Sắp ra mắt 6 Báo cáo tuần cửa hàng trưởngChuỗi & nhượng quyền · Bộ hệ thống Sắp ra mắt

Chọn theo mô hình quán

Bạn kinh doanh mô hình nào?

Vào thư viện →
CÀCà phêTake away · Specialty · Chuỗi · Sân vườnTRTrà sữa & trà trái câyTake away · Chuỗi · KioskĐỒĐồ uống healthy & truyền thốngNước ép & smoothie · Rau má · Nước dừa · Nước mía & sâmTITiệm bánhBánh Âu · Bánh ngọt · Bánh truyền thốngKEKem & tráng miệngKem · Chè & tráng miệngQUQuán nhỏ & street foodBánh mì · Xe đẩy & kiosk · Cơm, phở, bún · Ăn vặtNHNhà hàngViệt · Á · Hàn · Nhật · Âu · Steak · Lẩu & nướng · Buffet · Fast foodBABar & đồ uống có cồnBar & cocktail · Pub · Beer gardenTITiệc & sự kiệnTiệc cưới · CateringKHKhách sạn & resortNhà hàng, bar, tiệc trong khách sạnMÔMô hình bếpBếp trung tâm · Cloud kitchen

Hệ thống tài liệu

19 chuyên môn của một doanh nghiệp F&B

Lọc chi tiết →
NCNghiên cứu thị trường & lập dự ánĐang biên soạnTKConcept, thiết kế & setup quánĐang biên soạnTHThương hiệu & hình ảnhĐang biên soạnRDR&D, menu & công thức4 tài liệuVHVận hành cửa hàng8 tài liệuQAQA/QC & an toàn thực phẩmĐang biên soạnBEBếp & bếp trung tâmĐang biên soạnFAKênh online & food appĐang biên soạnMKMarketing & bán hàng6 tài liệuNSNhân sự & đào tạo5 tài liệuMHMua hàng, kho & chuỗi cung ứngĐang biên soạnPLPháp lý & tuân thủĐang biên soạnCNCông nghệ, dữ liệu & AIĐang biên soạnQTQuản trị & lãnh đạoĐang biên soạnKTKế toán & thuếĐang biên soạnTCTài chính, cost & KPI7 tài liệuCMChuỗi & nhượng quyền7 tài liệuPTPhát triển điểm bán & mặt bằngĐang biên soạnDTĐầu tư & gọi vốnĐang biên soạn

Mua theo bộ, rẻ hơn mua lẻ

Bộ tài liệu

Xem tất cả bộ →
Theo mô hình

Bộ mở nhà hàng

13 tài liệu · 0 tải được ngay

Quy trình bếp – sảnh, thẻ công thức, giá vốn, tuyển dụng và đào tạo phục vụ cho nhà hàng chuẩn bị khai trương.

1.290.000₫ 2.684.000₫
Đã có 0/13 tài liệu Theo mô hình

Bộ mở quán cà phê

14 tài liệu · 0 tải được ngay

Trọn bộ tài liệu từ lúc chuẩn bị tới khi quán cà phê vận hành ổn định: SOP quầy, công thức, food cost, nhân...

1.390.000₫ 2.833.000₫
Đã có 0/14 tài liệu Theo mô hình

Bộ mở quán trà sữa & trà trái cây

14 tài liệu · 0 tải được ngay

Công thức, định lượng topping, SOP quầy pha chế và bộ mẫu vận hành cho quán trà sữa, trà trái cây mới mở.

1.390.000₫ 2.833.000₫
Đã có 0/14 tài liệu

Gói thành viên

Dùng thử miễn phí, nâng cấp khi cần

So sánh chi tiết →
Bắt đầu

Miễn phí

0đ

Đăng nhập bằng Google là dùng ngay

  • Tải mọi tài liệu có nhãn Miễn phí
  • 1 tài liệu Cơ bản mỗi tháng
  • Nhận thông báo tài liệu mới
Đăng ký miễn phí
Linh hoạt

Thành viên tháng

490.000₫/tháng

Không ràng buộc, dừng lúc nào cũng được

  • 5 lượt tải mỗi tháng
  • Luôn nhận bản cập nhật mới nhất
  • Tài liệu mới mỗi tháng

5 lượt ≈ 2 tài liệu Chuyên sâu + 1 Cơ bản · mua lẻ 847.000đ

Đăng nhập để mua
Giá ra mắt · đến 31/12/2026

Thành viên năm

2.900.000₫ 3.900.000₫/năm

Giữ nguyên giá này khi gia hạn các năm sau

  • 50 lượt tải — đủ tải trọn thư viện hiện tại
  • Tài liệu mới độc quyền 60 ngày
  • Luôn nhận bản cập nhật mới nhất
  • Hết lượt: mua thêm 10 lượt 690.000₫

Mua lẻ cả thư viện hiện tại: 6.954.000₫

Đăng nhập để mua
Cho chuỗi 2–10 điểm bán

Gói chuỗi · 9.900.000₫/năm

150 lượt tải/năm · 1 tài khoản · 1 buổi tư vấn áp dụng 2 giờ với chuyên gia AAU · hỗ trợ Zalo ưu tiên

Đăng nhập để mua

Cần tài liệu mang logo và quy trình riêng của quán? Dịch vụ tùy chỉnh · báo giá riêng →

Người biên soạn

Viết bởi người đã vận hành quán thật

Đội ngũ giảng viên AAU →
AAU
AAU AcademyĐội ngũ giảng viên & chuyên gia vận hành F&B · Xem đội ngũ giảng viên →

Tài liệu đúc kết từ các dự án tư vấn vận hành của PEACH Consulting và giáo trình 24 chương trình đào tạo của AAU Academy.

95doanh nghiệp đã tư vấn
5.000+học viên là chủ doanh nghiệp
1.000+thương hiệu đã đào tạo

Học viên & doanh nghiệp

Thương hiệu đã học cùng AAU Academy

Xem tất cả →
Chuỗi Bánh Mỳ 362Cà phê Vĩnh HiệpTrà Long ĐìnhMây Lang ThangNhà hàng Hoàng Tâm3000 TEAChạm — Kem BơCà phê Đợi Một NgườiCafe StillMountain Pearl RoasteryHồng Trà Hoà BìnhBánh Mito SweetInterContinental Phú QuốcTuần Châu GroupBánh Hỷ Lâm MônVua Bò — King of Beef

Trợ giúp

Câu hỏi thường gặp

Tài khoản tạo ở đâu?

Bấm "Đăng nhập" rồi chọn Tiếp tục với Google — một chạm là xong, lần đầu đăng nhập là tài khoản tự tạo. Không dùng Google thì nhập email để nhận mã. Thanh toán bằng đúng email này.

Mua xong tải ở đâu?

Trong "Tài liệu của tôi". Chuyển khoản bằng mã QR, hệ thống tự xác nhận trong khoảng 15–30 giây.

Lượt tải tính thế nào?

Tài liệu Cơ bản tốn 1 lượt, Chuyên sâu 2 lượt, Bộ hệ thống 3 lượt. Tải lại tài liệu đã mở không tốn lượt. Gói tháng 5 lượt/tháng, gói năm 50 lượt/năm, hết lượt có thể mua thêm 10 lượt.

File có sửa được không?

Có. Bản Word, Excel sửa theo quán, kèm PDF để in. Tài liệu dành riêng cho người mua — vui lòng không chia sẻ lại.

Hết hạn gói thì file đã tải có mất không?

Không. File đã tải về vẫn dùng bình thường. Hết hạn chỉ dừng lượt tải mới và bản cập nhật.

Có xuất hóa đơn không?

Có. Nhắn Zalo AAU Academy kèm mã đơn và thông tin xuất hóa đơn.

Có được hoàn tiền không?

Tài liệu số đã mở khóa thì không hoàn tiền. Chuyển khoản trùng, dư tiền hoặc file lỗi mà AAU không sửa được thì được hoàn lại. Chính sách hoàn tiền →

Tôi được dùng tài liệu vào việc gì?

Sửa, in, dùng đào tạo và vận hành nội bộ cho quán hoặc chuỗi của bạn. Không bán lại, không đăng công khai, không dùng làm giáo trình giảng dạy có thu phí. Quy định bản quyền →

Xem hướng dẫn sử dụng đầy đủ →