“Cái gì đo được thì quản lý được.” Template KPI Dashboard giúp chủ doanh nghiệp F&B theo dõi mọi chỉ số kinh doanh quan trọng trên một bảng tổng hợp — sẵn sàng dùng ngay, không cần kỹ năng Excel nâng cao.
Ai nên đọc?
• Chủ doanh nghiệp F&B
• Operations Manager & Area Manager
• Kế toán & Finance team
• Quản lý nhiều cửa hàng cùng lúc
Template bao gồm
• Dashboard doanh thu theo ngày / tuần / tháng có biểu đồ tự động
• Biểu đồ Food Cost & Labor Cost so với ngưỡng chuẩn ngành
• Bảng theo dõi KPI nhân sự (revenue per labor hour…)
• Báo cáo Marketing ROI cho từng chiến dịch
• Hướng dẫn tuỳ chỉnh cho 3 mô hình: nhà hàng – quán café – chuỗi
Nội dung bao gồm
1
KPI quan trọng nhất cho nhà hàng F&B
2
Cấu trúc Dashboard tổng quan (overview)
3
Dashboard doanh thu & chi phí theo ngày / tuần / tháng
4
Dashboard Food Cost & Inventory
5
Dashboard hiệu suất nhân sự (Labor productivity)
6
Dashboard khách hàng & Marketing (CAC, LTV, repeat)
7
Báo cáo định kỳ tự động ngày / tuần / tháng
8
Hướng dẫn cài đặt & tuỳ chỉnh template Excel / Google Sheets
