NS-01AAU · F&B
Barista
Coming soon
Mô tả công việc barista
Nhân sự & đào tạoDOCX
Outlet model
Tài liệu mở & vận hành quán cà phê
SOP pha chế, checklist ca, định lượng, food cost và tài liệu nhân sự dành riêng cho quán cà phê take away, specialty và chuỗi.
3 resourcesdedicated to this model
1 ready to downloadthe rest are being written
+ shared resourcesapply to every model
Continuously updatedmembers receive the latest versions
Resources dedicated to cà phê
VH-01AAU · F&B
ProcessVH-01
06:15
06:20
06:30
06:40
06:50
06:55
SOP mở ca quán cà phê
Vận hành cửa hàngDOCX
SOP mở ca quán cà phê
349.000₫ or 2 creditsVH-05AAU · F&B
ProcessVH-05
06:15
06:20
06:30
06:40
06:50
06:55
Vệ sinh máy pha
Vận hành cửa hàngDOCX
Vệ sinh máy pha
Coming soonShared resources for every model
CM-01AAU · F&B
Coming soon
30 ngày trước khai trương
Chuỗi & nhượng quyềnPDF
30 ngày trước khai trương
Coming soonTC-02AAU · F&B
ABCD
2421807.560OK
384203.360ORDER
41232384OK
5624144ORDER
632884OK
711.532
Sheet1
Coming soon
Báo cáo lãi lỗ tháng
Tài chính, cost & KPIXLSX
Báo cáo lãi lỗ tháng
Coming soonCM-03AAU · F&B
ABCD
2421807.560OK
384203.360ORDER
41232384OK
5624144ORDER
632884OK
711.532
Sheet1
Coming soon
Báo cáo tuần cửa hàng trưởng
Chuỗi & nhượng quyềnXLSX
Báo cáo tuần cửa hàng trưởng
Coming soonNS-02AAU · F&B
Checklist☐ 9 items
Bộ câu hỏi phỏng vấn phục vụ
Nhân sự & đào tạoDOCX
Bộ câu hỏi phỏng vấn phục vụ
Coming soonCM-05AAU · F&B
ABCD
2421807.560OK
384203.360ORDER
41232384OK
5624144ORDER
632884OK
711.532
Sheet1
Coming soon
Bộ công cụ phân tích thị trường F&B
Chuỗi & nhượng quyềnXLSX
Bộ công cụ phân tích thị trường F&B
Coming soonMK-05AAU · F&B
October30 days
T2T3T4T5T6T7CN
Cheatsheet customer journey map F&B
Marketing & bán hàngPDF
Cheatsheet customer journey map F&B
Coming soonVH-08AAU · F&B
Checklist☐ 9 items
Cheatsheet QA/QC cho chuỗi F&B
Vận hành cửa hàngPDF
Cheatsheet QA/QC cho chuỗi F&B
Coming soonCM-07AAU · F&B
Coming soon
Cheatsheet thiết kế không gian quán
Chuỗi & nhượng quyềnPDF
Cheatsheet thiết kế không gian quán
Coming soonRD-04AAU · F&B
định giá
Espresso36g
Fresh milk120ml
Syrup15ml
Ice1 cup
Cheatsheet xây dựng menu & định giá
R&D, menu & công thứcPDF
Cheatsheet xây dựng menu & định giá
Coming soonVH-03AAU · F&B
Checklist☐ 9 items
Checklist đóng ca
Vận hành cửa hàngPDF
Checklist đóng ca
FreeAbout this resource group
Bộ tài liệu cho quán cà phê từ lúc lên concept tới khi vận hành ổn định: quy trình pha chế và vệ sinh máy, checklist mở – đóng ca, định lượng và giá vốn đồ uống, mô tả công việc barista cùng các mẫu dùng chung cho mọi mô hình.
Related bundles
Related courses & services
Resources help you get started. AAU Academy courses and services help your team apply it all the way through.