Blog AAU Academy
Insight, case study & framework cho người làm F&B chuyên nghiệp
Kế hoạch khai trương quán cafe nhà hàng: Quy trình 3 giai đoạn và checklist thực chiến
Kế hoạch khai trương quán cafe nhà hàng từ A-Z: Quy trình 3 giai đoạn Pre-launch, Soft Opening, Grand Opening, phân b...
Đọc bài →
Chọn mặt bằng kinh doanh F&B: 7 tiêu chí vàng cho chuỗi
«11 phút đọc · Tiến Tiên — Giám đốc Đào tạo & Vận hành, AAU Academy» Tóm tắt nhanh — đọc trong 30 giây Chọn mặt ...
Đọc bài →
Marketing nhà hàng địa phương: Cẩm nang LSM cho quán F&B
Hướng dẫn marketing nhà hàng địa phương (LSM) theo bán kính 500m–3km: 6 hoạt động kích hoạt tại điểm bán, đo lường RO...
Đọc bài →
Marketing nhà hàng: khung 4 tầng cho chuỗi F&B
Marketing nhà hàng cho chuỗi F&B theo khung 4 tầng: trade area, CRM loyalty, kênh bán delivery, ngân sách và đội ...
Đọc bài →
Xây team marketing in-house cho F&B 2026: org chart & JD | AAU
Khi nào chuỗi F&B nên xây team marketing in-house? Org chart 3 giai đoạn, 6 JD cốt lõi, ngân sách 60-25-15, bộ KP...
Đọc bài →
ROI Delivery App 2026: Grab, ShopeeFood lời hay lỗ? | AAU
Chiết khấu GrabFood 20–30%, ShopeeFood 25% cộng VAT đang bào mỏng lợi nhuận nhà hàng. Bài viết bóc tách ROI thực của ...
Đọc bài →
Local Store Marketing (LSM) cho chuỗi F&B 2026: Cẩm nang từ A–Z | AAU
Local store marketing (LSM) giúp từng điểm bán F&B kéo khách trong bán kính 1km. Khung 5 lớp, cách chia ngân sách...
Đọc bài →
CRM Loyalty F&B 2026: phân khúc RFM & bài toán LTV/CAC | AAU
CRM loyalty F&B không phải thẻ tích điểm. Đây là cách dùng dữ liệu khách để phân khúc RFM, tăng tần suất quay lại...
Đọc bài →
Phân bổ ngân sách marketing F&B theo 60-25-15 (2026) | AAU
Tiêu tiền marketing không theo khung là cách đốt ngân sách nhanh nhất. Khung 60-25-15 phân bổ ngân sách marketing nhà...
Đọc bài →
Case: Trade Area & LSM theo từng khu vực — marketing điểm bán F&B | AAU
Case marketing điểm bán F&B: cách dựng Trade Area và chạy Local Store Marketing theo từng khu vực, ngân sách 60–2...
Đọc bài →